Сказка о глупом мышонке — Маршак. Полный текст стихотворения — Сказка о глупом мышонке

Пела ночью мышка в норке:
— Спи, мышонок, замолчи!
Дам тебе я хлебной корки
И огарочек свечи.

Отвечает ей мышонок:
— Голосок твой слишком тонок.
Лучше, мама, не пищи,
Ты мне няньку поищи!

Побежала мышка-мать,
Стала утку в няньки звать:
— Приходи к нам, тетя утка,
Нашу детку покачать.

Стала петь мышонку утка:
— Га-га-га, усни, малютка!
После дождика в саду
Червяка тебе найду.

Глупый маленький мышонок
Отвечает ей спросонок:
— Нет, твой голос нехорош.
Слишком громко ты поешь!

Побежала мышка-мать,
Стала жабу в няньки звать:
— Приходи к нам, тетя жаба,
Нашу детку покачать.

Стала жаба важно квакать:
— Ква-ква-ква, не надо плакать!
Спи, мышонок, до утра,
Дам тебе я комара.

Глупый маленький мышонок
Отвечает ей спросонок:
— Нет, твой голос нехорош.
Очень скучно ты поешь!

Побежала мышка-мать,
Тетю лошадь в няньки звать:
— Приходи к нам, тетя лошадь,
Нашу детку покачать.

— И-го-го! — поет лошадка.-
Спи, мышонок, сладко-сладко,
Повернись на правый бок,
Дам овса тебе мешок!

Глупый маленький мышонок
Отвечает ей спросонок:
— Нет, твой голос нехорош.
Очень страшно ты поешь!

Побежала мышка-мать,
Стала свинку в няньки звать:
— Приходи к нам, тетя свинка,
Нашу детку покачать.

Стала свинка хрипло хрюкать,
Непослушного баюкать:
— Баю-баюшки, хрю-хрю.
Успокойся, говорю.

Глупый маленький мышонок
Отвечает ей спросонок:
— Нет, твой голос нехорош.
Очень грубо ты поешь!

Стала думать мышка-мать:
Надо курицу позвать.
— Приходи к нам, тетя клуша,
Нашу детку покачать.

Закудахтала наседка:
— Куд-куда! Не бойся, детка!
Забирайся под крыло:
Там и тихо, и тепло.

Глупый маленький мышонок
Отвечает ей спросонок:
— Нет, твой голос не хорош.
Этак вовсе не уснешь!

Побежала мышка-мать,
Стала щуку в няньки звать:
— Приходи к нам, тетя щука,
Нашу детку покачать.

Стала петь мышонку щука —
Не услышал он ни звука:
Разевает щука рот,
А не слышно, что поет…

Глупый маленький мышонок
Отвечает ей спросонок:
— Нет, твой голос нехорош.
Слишком тихо ты поешь!

Побежала мышка-мать,
Стала кошку в няньки звать:
— Приходи к нам, тетя кошка,
Нашу детку покачать.

Стала петь мышонку кошка:
— Мяу-мяу, спи, мой крошка!
Мяу-мяу, ляжем спать,
Мяу-мяу, на кровать.

Глупый маленький мышонок
Отвечает ей спросонок:
— Голосок твой так хорош —
Очень сладко ты поешь!

Прибежала мышка-мать,
Поглядела на кровать,
Ищет глупого мышонка,
А мышонка не видать…

Чисто (не)английское меню. Королевство Файф: «Овсянка, сэр!» и запеканка того, кто пасет уток

• Яна Литвинова
• Би-би-си, Лондон

30 января 2021

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

С Файфом получилось довольно интересно: с одной стороны, он близко от Эдинбурга, но с другой — пока не построили мосты, был как бы почти на краю света. Чтобы туда попасть, приходилось объезжать залив Ферт-оф-Форт, а это 80 километров в одну сторону

Исторический район Файф — не просто Файф, а королевство. Давным-давно на его территории на протяжении нескольких столетий существовало пиктское королевство Фиб.

С юга Файф подпирает залив Ферт-оф-Форт, который и по-английски звучит как упражнение для шлифовки дикции. На протяжении столетий он (залив) служил прекрасной естественной преградой для всех желающих покорить северо-восточных шотландцев, потому что вдается в сушу почти на 80 км, а в самом широком месте достигает 25.

С Файфом возникают те же проблемы, что и с английским Уорикширом: тут происходило столько всего исторически интересного и важного, что не знаешь, за что хвататься.

Аббатство и университет

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Данфермлинское аббатство важно для Шотландии нисколько не меньше, чем Вестминстерское для англичан. Хотя до английского добираться гораздо удобнее — все-таки самый центр Лондона

В Файфе, например, есть город Данфермлин, а в нем — знаменитое Данфермлинское аббатство, которое одно время было местом погребения шотландских монархов. Там покоятся бренные останки как минимум восьми королей, четырех королев и изрядного количества принцев с принцессами.

Его в XI веке основала жена короля Малькольма III Маргарет, где ее и похоронили в 1093 году. Правда, ее останки были относительно скоро потревожены (хотя и с благородной целью) — после того, как в 1250 году она была канонизирована и, как святая, перезахоронена у алтаря.

Автор фото, Otter

Подпись к фото,

Надгробная плита на могиле Брюса. Портретного сходства, скорее всего, нет, но уважение потомков очевидно. Сердце, кстати, лежит в гораздо более скромной обстановке

Здесь же покоится и тело короля-освободителя, Роберта Брюса (тело — да, а сердце лежит в аббатстве Мелроуз). В 1818 году благодарные потомки с помпой переместили останки в более почетное место.

Восточная часть Файфа может гордиться старейшим университетом Шотландии, Сент-Эндрюсским. Он всегда был престижным учебным заведением, но прославился на весь мир после свадьбы принца Уильяма и Кейт Миддлтон, которые как раз в нем и познакомились.

Уголь, Джеймс, овсянка

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Шахты, конечно, давно закрыли, а артефакты пошли на украшение пейзажей. Вагонетка и колесо подъемника в бывшей шахтерской деревне Кроссгейтс теперь выполняют роль садовой скульптуры

Во времена короля Шотландии Джеймса VI (в русскоязычном написании Яков VI Шотландский, он же Яков I Английский) Файф был полон социальных контрастов. Большая часть населения сконцентрировалась на побережье, где работу, а для кого-то и достаток, обеспечивали угольные и солевые шахты. В центре же и дальше на север как-то перебивались малочисленные аграрные работники. Не совсем понятно, как они вообще умудрялись выживать, потому что и почва была не слишком плодородной, и методы ее обработки — весьма примитивными.

Джеймс как-то выдал на редкость точное определение, сказав, что Файф подобен «плащу нищего, обшитому золотой каймой». К шахтерам мы еще вернемся, но для начала поговорим еще об одном классическом пищевом атрибуте Шотландии — овсе и сваренной из него овсянке.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Административное здание в Купаре. Ничего особенного, но можно с уверенностью сказать, что работающие там люди овсянку потребляют. Шотландцы как ели ее со средних веков, так и продолжают, и по-прежнему потребляют больше овса, нежели другие части Соединенного Королевства

В Файфе, в городе Купар, располагалась крупнейшая британская фабрика по обработке этого нехитрого злака — Scott’s Porage Oats. Правда, потом ее купила американская компания Quaker, но на сути продукта это не отразилось. Вот уже более ста лет эта фабрика под разными именами исправно кормит Соединенное Королевство разнообразными овсяными продуктами, для чего практически подчистую скупает все местное зерно.

Поэтому сегодняшний банкет (он же скромный ужин) начинается с…

«Овсянка, сэр!»

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Что неправильно на этой картинке? Все, кроме овсянки. К ней по шотландским правилам надо подавать не молоко, а сливки, и коричневый сахар, впрочем, как и белый — совершенно лишний

Шотландцы поедали овсяную кашу на протяжении столетий и что-то не собираются останавливаться. Объективно говоря, ничего другого им и не оставалось, потому что практически все остальные зерновые у них либо росли плохо, либо не росли вообще.

Это теперь мы знаем, что овсянка — каша полезная, полная клетчатки, витаминов со всякими микроэлементами, и даже может отчасти побороть плохой холестерин, но в стародавние времена достаточно было того, что она обеспечивала едока энергией на несколько часов интенсивной физической активности.

Что нужно, чтобы приготовить правильную шотландскую овсянку?

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Вот в этой каше нет ничего, кроме овса, воды и соли. Похоже на молочный вариант, но не совсем

Три компонента: овсяные хлопья, вода и соль. Я уверена, что когда вы варите эту кашу, то кладете все на глазок, с чем я совершенно согласна. Однако на всякий случай привожу пропорции, которые вроде как положены для классического варианта:

• 100 г овсяных хлопьев (обычных, не быстрого приготовления)
• 700-750 мл воды (можете смешивать молоко с водой в произвольных пропорциях или брать чистое молоко. Мне, правда, чистая вода нравится больше)
• «Добрая щепотка соли» (сами решайте, какая щепотка у вас будет доброй — соль, как всегда, по вкусу)

А теперь приступим:

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

По чисто шотландским правилам мешать овсянку надо не ложкой, а специальной мешалкой, больше всего похожей на веретено. И только по часовой стрелке!

Возьмите кастрюлю с толстым дном. Это действительно имеет смысл, если вы не хотите потом отскребать остатки, намертво приставшие к тонкому днищу. Налейте туда воду и доведите до кипения.

Далее идут рекомендации профессиональных овсянковарителей. Я таковым не являюсь, никогда так не делала, но собираюсь попробовать в самое ближайшее время.

Уберите огонь до среднего и посыпьте воду овсяными хлопьями. Да-да, так и велено — не заливать хлопья кипятком, а «посыпать ими кипяток». Плавающие хлопья надо будет аккуратно «вмешать» в воду.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Прямого отношения к овсянке развалины монастыря Сент-Эндрюс не имеют, но овсянку в Шотландии едят повсюду, фотография красивая, это — тот же самый Файф, и нельзя же до бесконечности созерцать фотографии с кашей!

Теперь доведите будущую кашу снова до кипения на среднем огне, непрерывно помешивая. Традиция говорит, что мешать следует строго по часовой стрелке, в противном случае к вам явится черт и как-то напакостит. Здравый смысл, однако, подсказывает, что мешать надо в обоих направлениях, потому что таким образом уменьшается риск возникновения комков.

Когда все станет равномерно булькать, уберите огонь до минимального, накройте крышкой и оставьте на 20-30 минут. Далеко не уходите, потому что каждые пять минут (полагаю, что можно и четыре, и шесть, секундомер тут излишен), кашу надо будет помешивать. Где-то в середине процесса добавьте соль и… Да, опять перемешайте.

Общее время варки тоже, как выяснилось, можно варьировать: меньше — и хлопья будут чувствоваться на зуб, а скрепляющая их вязкая субстанция будет жиже. Больше — и хлопья с водой превратятся в равномерное нечто типа киселя. Но не переборщите, потому что тогда у вас получится клейстер. Правда, и это может быть полезным, если вы, например, решили переклеить обои.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Шотландцы осчастливили человечество не только овсяной кашей, но и игрой в гольф. Перед которой, кстати, тоже можно подзаправиться тем же блюдом для преумножения энергии. Это поле — тоже в Файфе, неподалеку от Сент-Эндрюса

Никакого сахара! Готовое блюдо можно еще раз посыпать солью (надеюсь, у вас нормальное давление, в противном случае соль стоит ограничить), и полить сверху холодным молоком, или сливками.

Однако такой вариант будет не совсем шотландским. Если вы хотите проникнуться традицией до мозга костей, то сливки следует подавать в отдельной миске и аккуратно макать в них каждую ложку каши непосредственно перед отправкой в широко разверстый рот. Разевать шире имеет смысл для того, чтобы не закапать сливками стол и любимый халат.

Честно говоря, после правильно сваренной овсянки есть вам не захочется еще несколько часов. Это время можно полезно потратить на то, чтобы приготовить…

Тушеное мясо по-шахтерски

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Эту улицу в бывшей шахтерской деревне Калрос фотографируют все, кому не лень. Но действительно, колоритно

Файф был одним из основных угледобывающих районов Шотландии. В разные времена тут работало до 50 шахт, последняя из которых закрылась лишь в 1988 году.

Приведенный ниже вариант явно облагорожен и приближен к современным пижонским желудкам. Вряд ли у шахтеров Файфа оливковое масло первого отжима, апельсины и томатная паста были повседневными продуктами питания.

Скорее всего, вместо оливкового масла было какое-нибудь нутряное сало, вместо томатной пасты — вообще ничего, а вместо красного вина в лучшем случае — дешевое пиво. Но о нелегкой пищевой судьбе тружеников индустриальной революции мы уже говорили неоднократно, давайте попробуем ее (судьбу) слегка улучшить.

Вам понадобится:

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Снова те же нежно любимые мною блюда «одной кастрюли». По моим ощущениям, их должна любить каждая работающая мать семейства. Кулинарные изыски хороши, но не каждый день

• 1 столовая ложка оливкового масла того самого первого отжима (меня смущает и точность количества, и непременный первый отжим. Я бы сказала, лейте какое угодно и сколько угодно, но в пределах разумного)
• 1 большая луковица, порезать помельче
• 2 толстых (жирных, больших, ну, в общем, НЕ маленьких) зубчиков чеснока — почистить и порубить
• 2 столовых ложки муки, которую рекомендуется предварительно посолить и поперчить (никогда этого не делаю, солить и перчить можно потом)
• 1 кг говядины для тушения, разрезанной на относительно равные по размеру куски (дорогие стейки вам для этого блюда действительно не нужны, потому что дешевое мясо с большим количеством соединительной ткани для продолжительного тушения подходит лучше)

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Вот так выглядел бы итальянский набор для тушеного мяса. По крайней мере, у них тут натуральные помидоры, а не концентрат в виде пасты

• 2 столовых ложки томатной пасты (учитывая все остальные ингредиенты, я бы ею пренебрегла: в моем представлении, она плохо монтируется с вином и апельсинами, но ориентируйтесь на свой вкус)
• 4 больших и толстых морковки, почистить и порезать на большие куски (я уже говорила — режьте наискосок, будет выглядеть гораздо интереснее)
• 4 толстых и больших пастернака (если у вас его категорически нет, то можете положить либо репу с брюквой, либо картошку для простоты, либо просто увеличить количество моркови)
• 200 мл красного вина
• 300 мл говяжьего бульона (да-да, кубик)
• Цедра с одного апельсина (все остальное можете немедленно съесть)
• Соль, перец, какая-нибудь трава

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Когда-то здесь была железная дорога и станция шахтерского городка Окли

Проще чем дважды два: обвалять мясо в муке, поджарить до образования корочки, добавить лук и чеснок и дать им троим 5 минут на то, чтобы совместно поджариться.

Затем вылейте туда же вино, добавьте цедру апельсина, увеличьте огонь, и пусть эта смесь радостно булькает еще минут пять, наполняя кухню ароматами цитрусовых и алкоголя.

Теперь закиньте и влейте в кастрюлю все остальное, доведите до кипения, накройте крышкой, уберите огонь и чувствуйте себя свободным, как птица в полете, 4-4,5 часа. Время от времени заглядывайте под крышку, чтобы убедиться, что жидкости хватает, и содержимое не пристает ко дну.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Еще один вид на когда-то шахтерский Калрос. Ему вообще-то сильно повезло, что, кроме угля, у него была (и остается) масса других достопримечательностей. Некоторые шахтерские деревни просто исчезли

Выключите, посыпьте любой травой по вашему вкусу и разумению, и все, можно есть. Будете ли вы вкушать это благолепие с картошкой, рисом, или само по себе, накрошив в жижу кусок хлеба — это уже дело хозяйское.

По моему опыту, нет ничего удобнее таких блюд, потому что поварского искусства для их изготовления не требуется, они прекрасно хранятся в холодильнике и, кстати, на следующий день становятся еще вкуснее. Короче — это идеальный корм для многочисленного и прожорливого семейства.

Поскольку большая часть «народных» блюд является кормом простонародным, то рано или поздно нам всем начинает хотеться чего-нибудь более изысканного. Изыск на основе традиционных блюд можно найти в модных ресторанах, где не менее модные повара дают старым рецептам путевку в новую жизнь.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Я не предлагаю вам лебедей есть, но, во-первых, они тоже водоплавающие, во-вторых, плавают в пруду города Сент-Эндрюс, откуда и пришел рецепт пирога (он же запеканка) уткопаса

В университетском Сент-Эндрюсе, например, можно отведать традиционный «Пирог пастуха» (мясо под слоем картофельного пюре), но в несколько необычном виде…

Пирог того, кто пасет уток (уткопаса?)

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Не так уж важно, что находится под художественно всхолмленным слоем картошки. Ну, будем считать, что утка…

Для него потребуется(все не так страшно, как вы думаете):

• 600 г картошки
• 100 мл молока
• 40 г масла сливочного
• 1 лимон
• 200 г моркови
• 1 большая луковица
• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 чайная ложка свежих листьев тимьяна, или половина чайной ложки тимьяна сухого (нет, не могу молчать! Я честно хотела все это расписать без комментариев, но не выдержала: не надо измерять тимьян чайными ложками и скрупулезно отвешивать 200 г моркови. Все подобные рецепты — это исключительно, так сказать, дорожная карта, и чем спокойнее вы будете относиться к заявленным количествам, тем проще и веселее будет ваша кухонная жизнь! Тимьян просто кидайте на веточках, их потом каждый едок может спокойно сам выловить в собственной тарелке)

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Утку надо предварительно запечь. Красота нам ни к чему, вы потом все равно мясо с нее будете обрезать. Главное — положите ее на решетку, чтобы жир стекал

• Порядка 300 г мяса утки (утку надо предварительно запечь в духовке, причем так, чтобы жир стекал, иначе потом для снижения холестерина придется месяц сидеть на овсянке)
• 1 апельсин (цедра и сок отдельно)
• 1 столовая ложка муки (молчу, но вы все поняли)
• «бульк» (столовая ложка?) сиропа из бальзамического уксуса (гранатовый соус ведет себя гораздо лучше)
• 250 мл утиного или куриного бульона (да, опять кубик, я бы с утиным вообще возиться не стала)

Что делать (чтобы потом не задавать вопрос: кто виноват?)

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Вот это, насколько я поняла, нектарины под грилем с каким-то сметанным соусом, а вот темные потеки — это тот самый сироп из уксуса. По поводу этого рецепта возникает сразу куча вопросов, но ничего конкретного пока не скажу, надо будет попробовать

Сварите картошку, слейте воду, добавьте молоко и сливочное масло и раздавите все до однородного пюре. В изделиях типа пастушьего пирога я предпочитаю давить картошку весьма приблизительно. Застрявшие в раздавленной массе куски добавляют вкусовых ощущений. Но тут у нас дело особое, поэтому давите и толките на совесть.

Добавьте в пюре сок половины лимона. Нам советуют не просто добавить лимон, но еще и хорошенько взбить подкисленное пюре, пока оно не станет воздушным и «лохматым». Я пару раз что-то такое проделывала с ручным миксером. Если молока слишком мало, то картошка буквально обвязывается вокруг крутящихся насадок, норовя проникнуть внутрь механизма и устроить короткое замыкание. В любом случае, мой совет — действуйте осторожно.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

В этой картинке главное — не цвет моркови, а тщательность и тонкость нарезания. Со стыдом признаюсь, что ни разу ни с темным, ни с желтым вариантом дела не имела. У меня вообще сомнения по поводу того, а морковь ли желтый левый экземпляр? По обрубку хвоста он больше похож на пастернак

Морковь следует почистить, нашинковать тонкими кружочками и отправить их в кастрюлю с кипятком на 5 минут. После этого морковь (если вы ее порезали достаточно тонко) должна быть уже почти мягкой. Если нет, то варите дальше. Когда наш оранжевый овощ достигнет нужной консистенции, выключите огонь, но воду не выливайте, пусть он в горячей воде доходит до окончательной кондиции.

Потомите нарезанный на мелкие кусочки лук в растительном масле. Результат должен быть нежно-нежно золотистым и мягким.

Проделывать это все лучше сразу в большой сковороде с высокими бортами, либо в кастрюле, как вам больше нравится. Добавьте в лук тимьян и утку. С нее надо будет аккуратно снять кожу и удалить жир, если он где-то застрял, а мясо нарезать на куски средней крупности (в дословном переводе с английского этот размер называется «на один укус»).

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Конечно, утка с апельсином и сама по себе — классика, и вовсе не обязательно запихивать ее под слой картошки, если только вы не хотите блюдо одновременно и изысканное, и народное

Теперь настал черед апельсиновой цедры и сока. Для ресторанного качества из свежевыжатого сока придется выловить зерна. Положите в смесь муку и как следует перемешайте — желательно, чтобы не было комков. Добавьте уксус (гранатовый соус) и бульон и осторожно нагревайте, непрерывно помешивая, пока не загустеет. Полейте получившийся «кисель» соком из второй половины лимона и — последний штрих — положите морковные кружочки, предварительно выловленные из воды.

Теперь надо соединить нижний слой (утиный кисель) и верхний (налимоненная картошка) в одной посуде для духовки. Идеально подходят относительно плоские (с бортиками в 4-5 см) прямоугольные формы, которые годятся и для пирогов, и для запеканок, и для крамблов, и даже (если ожидается большое количество гостей) для желе, хотя его-то как раз в духовку ставить не надо.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

А вот и шотландские дикие утки, плавающие в озере Лох-Ломонд. Не уверена, можно ли их вообще отстреливать, а если да, то в какое время года. Гораздо проще и безопаснее купить птичку в супермаркете

Двухслойный шедевр поставьте в духовку (200 градусов) примерно на полчаса. Я бы, конечно, еще и сыром посыпала, но это у меня семья состоит из сырных маньяков, возможно, что вам в этом плане повезло больше.

С основным кормом покончено, но какая же трапеза без сладкого? Однако не рассчитывайте на легкую французскую кухню с шотландским акцентом: нам предстоит одна шотландская суть без намека на французов…

Печенье с овсом (нет, не овсяное печенье)

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Нельзя сказать, что эти овсяные произведения очень красивы, но будем зрить в корень: с лица воду не пить

Оригинальный традиционный рецепт опять все дает в унциях, поэтому в граммах будет приблизительно.

• 120 г овсяных хлопьев (вам надо превратить их в муку. Самое легкое — перемолоть в кухонном комбайне. Для достижения более тонкого помола делайте это вместе с сахаром, его крупинки создают дополнительное трение, и овес растирается не в пример тоньше)
• 120 г муки
• 60 г нутряного жира (сливочного масла, конечно)
• 60 г сахара
• немного соли и
• какое-то количество взбитого яйца

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Священный колодец в дохристианском религиозном месте под названием Данино Ден, или Данно Ден. Говорят, это дело рук друидов, но доподлинно никто не знает. Тоже находится в Файфе

печенье с овсом очень просто, как и любое песочное тесто: растереть жир с мукой (овсяной и обычной), добавить сахар и смочить яйцом до образования чего-то похожего на тесто.

Пара моментов: имеет смысл сразу удвоить количества, иначе и возиться не стоит. Смесь эта получается довольно бледной по вкусовым ощущениям и ароматам. Этот недостаток легко излечивается добавлением одной-двух чайных ложек лимонной, апельсиновой, миндальной либо ванильной эссенций.

Я что-то подобное часто изготовляю для верхнего слоя во фруктовых пирогах и крамблах, причем обычную пшеничную муку игнорирую в принципе.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

И снова файфские красоты. Уверяю вас, что после парочки часов энергичной ходьбы по такой местности и в такую погоду вы с легкостью съедите овсянку со сливками, пирог шахтеров, после чего у вас, скорее всего, останется место на печенье с овсом! Какой климат, такие и рецепты

Из итогового теста надо скатать (руками) колбаску, разрезать ее на относительно равные куски, скатать из них шарики и положить их на выложенный бумагой противень, слегка приплюснув каждый ладонью.

Печь при 160-180 градусах, пока они не станут нежно-коричневыми. Достаньте, дайте им слегка остыть, аккуратно подденьте ножом и переложите на решетку до полного остывания. Можно еще полить верх шоколадом, но это будет совсем не по-шотландски.

Напоследок

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Развалины Линдорского аббатства. Где-то тут брат Джон и колдовал над своими двумя тоннами солода

Линдорское аббатство в Файфе, вполне возможно, является местом рождения виски. Во всяком случае, есть исторический документ, в котором говорится, что в 1494 году король Джеймс IV выделил монаху по имени Джон Кор «восемь боллов солода, чтобы сделать «воду жизни». Болл — это примерно 218 кг, то есть брат Джон получил почти две тонны.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

А три года назад тут снова открыли вискокурню. Главная реклама — виски с места рождения виски!

Если предположить, что и трудолюбивый монах, и современные вискоделы действовали по одной схеме, то из двух тонн солода должно было выйти где-то 790 галлонов виски, или 3591 литр. У Его Величества явно была очень крепкая голова, или он жил в перманентном состоянии похмелья.

Успехов у плиты с духовкой!

Токсикоз и другие трудности беременной — Материнство в Хабаровске

Токсикоз и другие трудности беременной, 6-13 неделя

Не  пожалейте времени на то, чтобы понять от чего вам хуже и от чего лучше. Многие женщины обнаруживают, что с тошнотой помогают справиться минимальные дополнения к стилю жизни.

Если вас тошнит по утрам, попробуйте, не вставая с постели, съедать печеньице, запивая стаканом воды. Возможно, вам сейчас лучше избегать спешки по утрам и добираться на работу после часа пик. Распределяйте работу в соответствии с вашим самочувствием, а если от каких-то обязанностей вам становится хуже, меняйтесь с коллегами.

Если вы можете есть, ешьте все, что захочется — на здоровом питании можно сосредоточиться позже. Сейчас вам может стать лучше просто от повышения сахара в крови, так что «поклюйте» хоть что-нибудь, а потом, когда тошнота пройдет сможете поесть как следует. Ешьте часто и понемногу. Всегда носите с собой яблок, орешки или бутерброды, чтобы успеть перекусить, пока вас не начало тошнить.

Если вы не можете есть, постарайтесь больше пить — воды, разбавленных соков или даже бульона. Попытайте счастье с мороженым: очень холодные продукты обычно не пахнут.

Очень важно следить за тем, чтобы пить много жидкости. Если и это вам трудно, вот несколько подсказок:

— Держите под рукой стакан воды

— Пейте через соломинку

— Экспериментируйте: вода-обычная или газированная — с лимонным соком. Подберите нужную пропорцию.

— Меняйте температуру жидкостей — вода со льдом, теплая вода с лимоном, охлажденные фруктовые чаи.

— Иногда помогает есть и пить одновременно — выпейте чего-нибудь и попробуйте после этого поесть.

Бюстгальтер вреден или это очередная «утка» «британских ученых»?

Как выбрать лифчик, который точно не навредит здоровью груди? Сегодня эта статья для женщин «Кому за 30». Медики и эксперты из Германии говорят о том, что любой бюстгальтер носить нужно не более 6-8 часов в день. Что же теперь, как только заканчивается рабочий день, сбрасывать «доспехи»? Необязательно, но есть некоторые советы, к которым прислушаться стоит: при покупке придирчиво оцените, не сильно ли жмет бюстгальтер; не стоит покупать бюстгальтеры, которые приподнимают вашу грудь; стоит отказаться от лифчиков с прокладками из синтетических материалов – такие создают «парниковый эффект»; не покупайте бюстгальтеры без бретелек – в этом случае весь вес вашей груди приходится на боковые стороны туловища, что оказывает прямое давление на лимфоузлы; нельзя спать в бюстгальтере. Почему тесный бюстгальтер вредит? Тесный лифчик на «косточках», конечно, делает грудь визуально больше и пышнее, но при этом может повлечь разного рода неприятности. Для начала стоит заметить, что страдает кожа. В этой области она обычно является более нежной, а потому от длительного соприкосновения с материалом образуются красные полоски. Смотрятся они не очень красиво, помимо этого, не так уж и безобидны. Как одно из последствий: локальная дистрофия – нарушение питания данного участка кожи. Такое может возникнуть при систематическом ношении тесного лифчика. И далее «по нарастающей»: сухость кожи, язвочки. Вред бюстгальтера тесной модели еще заключается в следующем. Нарушается чувствительность кожи в зоне молочной железы, соска. Эта область становится крайне чувствительной, вплоть до болезненных ощущений. Или возможна иная крайность – полная потеря чувствительности. Когда лифчик сильно стягивает грудь, в сосудах этого органа нарушаются приток и отток крови, а также движение лимфы. бюстгальтер вреден Бюстгальтер и онкология Американские медики «трубят» о том, что при ношении лифчиков риск заболеть раком молочной железы возрастает аж в 21 раз.

По всей вероятности, говоря о таком риске, медики имели в виду систематическое ношение тесных лифчиков, которые оказывают давление на зону подмышек и всю верхнюю область груди. Молочная железа получает питательные компоненты по направлению от подмышечной зоны, а еще из области межреберья через грудину. Отток жидкости тоже осуществляется в сторону подмышек. Процесс циркуляции жидкости в железе нарушается, если подбирать для постоянного ношения белье тесной формы. Особенно вред лифчика ощущается перед менструальными кровотечениями, когда грудь слегка становится крупнее. Бюстгальтер начинает давить, понятное дело, сильнее. И в груди баланс жидкости еще сильнее ухудшается. И вот если подобного рода «пытка» продолжается не месяц и не два, возможно развитие диффузной мастопатии. А эта болезнь может в перспективе привести и к онкологическому заболеванию. Так что доля истины в том, вредно ли носить лифчик, нет ли опасности рака, все же имеется. При этом также давайте не забывать, что рискуют заболеть раком груди не только те, кто носит лифчик. Факторов гораздо больше: наследственность, постоянное курение, плохое питание, сильный загар, стрессы. А чтобы до конца быть откровенными с собой, не ленитесь регулярно приходить на обследование к маммологу.

И научитесь простым приемам самодиагностики раз в месяц – тогда при малейшем подозрении можно вовремя «забить тревогу». Это куда лучше, честнее и грамотнее, чем винить потом во всем производителей нижнего белья. бюстгальтер вреден Вреден ли бюстгальтер яркой расцветки? Чем же такой может быть вреден, спросите вы? Наоборот, полезен – ведь яркое белье привлекает и позволяет поражать любимого мужчину если не в самое сердце, то как минимум немного пониже. Что ж, эксперты советуют очень придирчиво выбирать лифчики ядовитых тонов. Как правило, такие оттенки получаются в процессе применения красителей синтетической природы и неизвестного происхождения. Конечно, такие лифчики притягательны и красивы, смотрятся сексуально, но неизвестно, какую реакцию они могут вызвать на коже. Вред лифчика, неправильно подобранного, действительно существует. Не тот размер, неудачная модель, материал вредный – обычно, если производитель неизвестный. Или, например, белье куплено в переходе метро или на базарной площади. Другое дело – правильно подобранный бюстгальтер. Чем он хорош: поддерживает грудные мышцы в тонусе, помогает сохранить правильную форму груди, особенно после родов, снимает нагрузку со спины и плеч, если у вас большой размер, защищает от механических травм и пр. бюстгальтер вреден.

Итак, при грамотном выборе белья, а также если им не злоупотреблять (как странно бы это ни звучало), от бюстгальтера – только польза. Но не забывайте, что неправильно подобранный лифчик вреден!
#нацпроектдемография89

опыт кормления и ухода, советы, фотографии

Уток мы купили в первый же сезон, как переехали жить в деревню. Ну а как иначе? Мы же теперь селяне, надо чтоб все по-настоящему. Куры, несушки с петухом, у нас были от прежних хозяев, а летом решились на уток. Не разводить, конечно, а на откорм для мяса.
Запаслись отрубями в мешках, посадили овощей побольше и купили первых 20 штук.

Брали утят в тот раз, да и в дальнейшем, в начале июля. Конец июня-начало июля – как раз подходящий момент – уже много травы (особенно крапивы на корм), и свои к тому времени кабачки пошли в огороде.

Птицу у нас можно  приобрести в разных местах — есть птицефабрика в райцентре, там и куры, и утки, есть фермеры по селам, можно к ним поехать, ну и в день еженедельной ярмарки продавцы привозят птицу на рынок. Там мы и купили, продавец сказал, что утятам 2 недели. Совсем малышей мы никогда не брали, если нет опыта, лучше покупать подрощенных 2-3 недели, это дороже, но меньше риск выпада. Выбирали пушистеньких, крикливых, активных («веселеньких»).

В первый день утятки еще очень пугливые — всего боятся, сбиваются в кучку, жмутся друг к другу

У фермеров, по их словам, кормят малышей специальным «стартовым» комбикормом для утят. Одна соседка поведала, что фермеры даже не делают «запарку», а просто насыпают комбикорм сухим и ставят воду. Не знаю, так ли это.
Вообще-то, было заметно, что к влажной мешанке, к травке утята не приучены, но осваиваются они, как правило, очень быстро, это не такая уж и проблема.

Кабачки для уток, конец июня

Мы поначалу варили им пшенную кашку (опять же по совету соседей), через несколько дней начали примешивать отруби, измельченный кабачок, измельченную крапиву (запаренную кипятком).
Воду сначала давали в специальной поилке, ну а позже уже просто в емкостях. Воды уткам надо много, во время еды  — обязательно, они должны клюв полоскать.

Малышей удобнее поить из специальной поилки

Никаких прививок, никаких антибиотиков, ничего такого мы птице ни разу не давали.
Если утка всерьез заболеет, на мой взгляд, нет смысла её лечить, придется отбраковывать. В принципе, если уточка больна – это видно сразу – по поведению: она вялая, пугливая, забивается куда-нибудь в угол, не ест, нарушаются движения, начинаются судороги какие-нибудь.
Так иногда случалось и 1 или 2 утят еще в начале мы теряли, к сожалению.

Но был и один такой случай, что вся группа через несколько дней после покупки стала вялая в движениях, утята плохо ели, некоторые пошатывались при ходьбе. Один утенок вообще как-то растопырился, уткнулся клювом в землю, а хвост кверху, и стоит так, еще и подергивается (в итоге он погиб).

И не понятно, что с  ними и что делать…

Начали советоваться с соседями-хуторянами, почти все у нас берут птицу на откорм, некоторые  разводят… Нам посоветовали в течение 5-7 дней давать уткам натощак несколько капель водки☺
Это было прикольно! Рано поутру идем с матушкой к уткам, я с бутылкой водки и чайной ложкой.
Матушка ловит утку, держит подмышкой и разжимает клюв, я вливаю пол чайной ложки водки, утку выпускаем, она с негодующими воплями бежит в вольер, где уже стоят кормушки с свежеприготовленным теплым кормом и вода. Первая пошла, вторая пошла, третья…

В общем, водки они у нас порядком выхлестали☺
Но ситуация изменилась, аппетит улучшился, утки повеселели. Мы добавили в рацион больше молодой крапивы, терли молодую морковку и свеклу.

Я думаю, что причиной был переход на другой тип кормления, другой рацион и эта группа плохо приспособилась.

Первый выход из утятника, за открытой дверью вольер, пока terra incognita, страшновато

Да, советуют первое время кормить утят так и тем, что дают фермеры – комбикорм для молодняка. Но в тот раз у нас его не было. Впрочем, в следующие сезоны таких проблем в переходный период не случилось, а спецкорм утятам я так ни разу и не покупала.
Обычно закупали отруби и обычный комбикорм (иногда птичий, иногда  свиной, утки его тоже едят).

И еще одно слабое место уток – это их лапы. «A lame duck» (хромая утка) – эта английская идиома относится не только к американским президентам☺, но и конкретно к уткам.

Их ножки очень уязвимы, ранятся при ударе, например, о порог, неловком запрыгивании в корыто с едой (а они это любят), в толчее часто повреждаются, в итоге утка хромает.
Последствия – последней подходит к еде, её отталкивают, наступают, она угнетена, недоедает и т. д. Таких уток надо сразу отсаживать, но обязательно к ней еще подружку, иначе в одиночестве агония не прекратится, есть и двигаться не будет.

Временный реабилитационный утятник

Мы подсаживали 1-2 особи в компанию к хромоножке, обычно в стае есть несколько аутсайдеров – мелких и робких. Ну и надо загораживать какой-нибудь шторой обзор в сторону остальных уток, иначе будут крякать, проситься в стаю, отвлекаться от главной деятельности – поедания корма.

Перед покупкой утят мы всегда проверяем пороги в сараях, где они будут жить, если надо — досыпаем землю возле порогов, выравниванием, чтобы они не спотыкались, выбегают ведь, как оглашенные.

Также на выгуле убираем крупные камни, сучки, пеньки, в общем, все травмоопасное.

Было разок, что после сбора очень удачного урожая корнеплодов и тыквенных было решено и осенью десяток утят докупить. Эти были уже постарше, да собственно, в сентябре и выбора особого не было, брали, что осталось.

Осенние утята, эти уже постарше, начинается линька, переход на перо, только выпустили из коробки — чумазые и перепуганные

Эти утята попали уже на похолодание, потому первую неделю на ночь мы их в больших коробках из-под телевизора и стиральной машины заносили в дом, потом, уже при ночевке в утятнике, расстилали слой сена потолще. Это важно – «ласты» должны быть на ночевке сухими и в тепле.

Естественно, селили новую стаю в отдельный утятник, не смешивая со старыми утками, оставшимися от июльской группы.

Реабилитационный утятник теперь стал карантинным, позднее утят переведем в большой сарай с вольером

Вольер, конечно, нужен. Там можно предусмотреть место для кормежки, место для отдыха и в тени, и на солнышке погреться. Контейнеров с едой, если нет какой-то специальной кормушки, лучше ставить несколько штук поодаль друг от друга, чтобы утки не толпились и не толкались, а у всех был доступ к корму. Емкости с водой лучше поставить на небольшом расстоянии от кормушек, чтобы утке надо было время от времени к ним идти. Так они перемещаются, подходят по очереди, меньше толчеи.

У нас для птицы делалось два больших вольера, когда в одном грунт размокал до грязи от плесканий водой (а утки в поилках норовили и искупаться) и разбрасывания мешанки — мы переводили стаю в другой, давая первому просохнуть.

Кроме покупных кормов, о которых я уже упоминала, и крапивы, растущей у меня везде за участком, а кое-где и в саду, если специально не скашивать, мы, конечно, основной упор делали на свои овощи.

На корм уткам идут:

• Остатки прошлогодней картошки и мелочевка с нового урожая (варить и разминать).

• Зерно – пшеница, ячмень, если есть (просто насыпали в емкость, но у нас утки ели такое мало, в отличие от кур).

• Перемолотую яичную скорлупу, дробленые ракушки (покупные).

 

Грядка с кормовой свеклой для уток

• Кормовая (очень сладкая, кстати) и столовая (отбраковка) свекла.

• Свекольная ботва и листовая свекла – мангольд (обожают).

• Морковь (ботву не заценили почему-то, да и морковь у моих уток всегда в рейтинге на последнем месте из предлагаемых им овощей).

• Кабачки и тыквы – основной овощ.

Запас на осень

• Отбраковка огурцов и помидоров (обожают).

• Кукуруза (лущеная). Вечером, перед сном устраивали для уток на поляне перед утятником кормление с развлечением — разбрасывали зерна кукурузы, а они их выбирали из травы.

Грядки кормовой свеклы и кукурузы

• Арбузы (сходят по ним с ума, даже настроение у них повышается, когда угощаешь).

• Оставшиеся со стола – сухари или хлеб (можно размачивать и добавлять в мешанку), сыворотка после приготовления домашнего творога.

Самые мелкие арбузы — на угощение уточкам
Арбузы утки обожают, когда начинаешь возить их тележками с огорода — дежурят у сетки вольера, чтобы не пропустить и потребовать лакомство.
Хозяйка, а где вкусняшки?

У нас в вольерах было просторно, обзор на улицу и во двор, была нависающая для тени крона кустов, травка поначалу, потом, конечно, утки её вытаптывали, но мы бросали подсушенную траву с покоса в места их лежбища.

Ну а если вырвались на свободу и гасают по двору, то много чему из растительности «кирдык», не съедят, так затопчут.

Особенно удачная и колоритная у нас была самая первая стая. Говорят же, что новичкам везет. В тот раз были разные окрасом утки, просто белые кроссы, бело-черные, одна даже серебристо-серая с бежеватым узором на оперении, очень симпатичная.
Черно-белый крупный селезень выбился в вожаки и подбивал их на всякие хулиганства. В общем, это была совершенно не пугливая, проказливая банда.
Слопать весь портулак вместе с цветочками – да легко, это же вкуснятина.
Оборвать виноград сначала на нижних гроздьях, а потом прыгать как суслики и дотягиваться до ягод повыше – тоже забава хоть куда. Выбраться под воротами на улицу и зайти во двор к соседям — а почему бы и нет?

Еще одно приятное занятие для уток – это купание. Жать, что водоема для этих целей у нас нет.
Они и от дождя или ливня приходят в восторг и оживленно снуют по вольеру – мокрые и грязные, пробивают в размокшей земле клювом ямки, что-то там ищут.

А в солнечные, погожие, а особенно жаркие (не любят утки сильную жару, плохо едят, не набирают вес) дни мы расставляли для них во дворе разные емкости с водой – тазики, пластиковые контейнеры, ведра – все, что был под рукой.

Уткам нравится сновать между емкостями, окунаться, полоскаться, чистить перышки. Но не всем. Некоторые подойдут, постоят немного, прополощут клюв и отходят. Таких вылавливали и купали в корыте принудительно. Вот было возмущения! А нечего грязными ходить!☺

Есть несколько моментов, которые я хотела бы отметить после четырех сезонов выращивания уток:

1. Хорошо, если есть надежный (знакомый) продавец, который ответственно относится к своим питомцам и к репутации и не продаст вам месячных заморышей, утверждая, что им две с половиной недели.

2. Чем больше у тебя птицы, тем больше тебе надо корма и тем радостнее к тебе приедут поставщики, еще и доставку сделают бесплатно или скидку на цену. У нас, если заказывать меньше 10 мешков комбикорма – ехать не хотят. Если планируете взять корм сразу на весь период выкармливания, подготовьте место хранения этих мешков, чтоб они не намокли, не повредились мышами и т. д. Про отруби нашим поставщикам лучше и не заикаться, они в 1,5-1,7 раз дешевле комбикорма и возить их, видите ли, не выгодно.

3. Хорошо, если есть большой огород, где можно выращивать овощи на корм; еще лучше, если, как у бывшего колхозника, у тебя есть и земельный пай, а на него тебе выдают несколько центнеров зерна на человека; и уж совсем замечательно, если у тебя в арсенале есть фермерское оборудование —  зернодробилка и измельчитель для овощей.

4. Нужно не забыть, что в текущие расходы войдут сено (или другая подстилка, которую нужно менять каждый день), вода (много воды — для питья, а может и для купания), электричество (если готовить корма самим).

5. Помните про врагов – лис, хорьков, даже хищный птиц, которые могут напасть на утят, потому позаботьтесь о надежном сарае для содержания питомцев.

6. Еще нужен выгул, огороженный вольер (если не хотите потерять посадки в цветниках или огороде) – т. к. если держать птицу в помещении, ограничивать в движении, лишать солнечного света – это повлияет на их аппетит, рост, набор веса.

7. Вам надо настроиться на то, что когда придет срок, уточкам придется рубить головы топориком. А еще ощипывать тушки и если понадобится, обжигать на огне. Если у вас их много, может стоит подумать о перосъемной машине.

8. И если вы человек впечатлительный и чувствительный — заранее определите, кто будет заниматься забоем вместо вас. И лучше не выделять среди птиц любимцев (когда они все одного цвета – сделать это легче), не давать им кличек, не «очеловечивать»…

10. Подумайте заранее, как вы будете хранить мясо, хватит ли у вас места в морозилке?
Мы замораживали пару тушек целиком – для Нового года или Рождества, остальные делили перед заморозкой: конечно, хребты — на первое, ножки-грудки шли на второе, или делали сразу фарш (прокручивали дважды, все-таки утиное мясо жестковато, имхо), субпродукты фасовали отдельно, только печень собирали вместе – для будущего паштета, жир перетапливали и закрывали в банках, делали консервы – тушенку (правда, добавляли к утке еще свинины, так вкуснее).

Я считаю свой опыт положительным и хотя в прошедший сезон уток не выращивала и в новом не планирую, думаю, что это просто пауза для осмысления☺
Спасибо за внимание!

эксперты рассказали, чем и как кормить птиц в холода – Москва 24, 14.11.2018

На улице ощутимо похолодало, и многие москвичи уже начали мастерить кормушки для птиц. А уже в ноябре начнется городская акция «Покормите птиц зимой». Специально для тех, кто любит подкармливать пернатых, редакция портала Москва 24 подготовила краткие и информативные советы от экспертов: что можно, а что нельзя.

Фото: портал мэра и правительства Москвы

Домики для птиц

Есть желание и возможность? Лучше всего сделайте кормушку. Не каждая птица готова есть с земли: дело не в брезгливости, а в инстинктах. Ветки же, особенно нашей зимой, могут быть покрыты льдом. Но самое главное – в кормушку сложнее забраться хищнику (в городских условиях это чаще всего бродячие и домашние коты). Подойдет любая форма – от бутылки с вырезанной дырой до настоящих птичьих дворцов, которые строят для конкурсов талантливые школьники.

Недавно руководитель проекта «Орнитарий» в «Сокольниках» Вадим Мишин посоветовал в холодные дни подкармливать уличных птиц сырками «Дружба», а также мясом и салом. Эти продукты сразу дают энергию, что может помочь птицам в очень холодные дни. Мишин подчеркнул, что самое простое, чем можно накормить птиц – это овсяные хлопья и неочищенные семена подсолнечника.

Доктор биологических наук, орнитолог, профессор кафедры зоологии позвоночных биофака МГУ Ирина Бёме уверяет, что у каждого вида кормушки найдутся свои посетители. «Кормушки любые подойдут – те же пластмассовые бутылки лучше всего для синиц подходят: другие птицы этих бутылок побаиваются, потому что они качаются. А синицы легко туда залетают. Но острый край, который остается от обрезки, нужно заклеить бумагой или как-то по-другому сгладить, чтобы не резало лапы», – говорит она.

Ранее Вадим Мишин рассказал, что в парке появится карта кормовых зон, где гости смогут установить кормушки и понаблюдать за птицами. Пока специалисты наметили четыре таких зоны (в них разместят кормушки для разных видов), а саму карту планируется сформировать к декабрю.

Таким образом, пернатым не придется бороться за еду. Кроме того, это сделает нагляднее видовое разнообразие.

Фото: портал мэра и правительства Москвы

Обед по расписанию

Главное – не забывать регулярно пополнять корм (например, раз в день) и следить за чистотой самого «домика», иначе доброе дело превращается в мусор на деревьях. С подкормкой иногда возникают сложности: каждый год какой-то продукт объявляют вредным и опасным для птиц. Ирина Бёме считает, что реальных ограничений не так много. «В принципе, подкармливать можно практически всем – это в любом случае птиц поддерживает. Для синиц лучше подойдут семечки, они их хорошо расщелкивают. Ограничить нужно только всякие вареные продукты, и черный хлеб лучше не давать», – добавила орнитолог.

Несмотря на теплую осень, подкормка действительно важна уже с наступлением первых холодов, ведь птицы чаще ориентируются на время года, а не на температуру. «В начале зимы прилетают свиристели и рябинники, можно подкармливать их мелко порезанными сухофруктами или рябиной сушеной. В этом году неурожай рябины по области: они прилетели уже, а все пустое», – рассказывает Ирина Бёме.

Кстати, московские пруды активно захватывает огарь, красная утка. Причем произошло это не само собой: все эти утки – потомки птиц из Московского зоопарка, и до сих пор многие огариные семьи возвращаются на зимовку туда.

Но во всем есть нюансы. Взять чемпионов по популярности среди птиц – московских уток, которые кормятся на городских прудах. Они почти не боятся людей, многие из которых, собственно, с удовольствием закидывают водоемы батонами белого хлеба. Руководитель Орнитария в «Сокольниках» Вадим Мишин такую практику не одобряет.

«Утки от белого хлеба становятся такими жирными, что иногда взлететь не могут. Внутренняя пищеварительная система у них нарушается. Для уток идеальный корм – любая вареная крупа. Наш ветеринар выхаживает ослабленных птиц вареной гречневой кашей с протертой сырой печенкой, но я не знаю, будут так люди кормить птиц. Вряд ли. Комбикорм продается для водоплавающих птиц – очень хорошая вещь. На птичьем рынке купите мешок, и у вас на всю зиму будет правильный корм. Насыпьте в миску, поставьте у пруда – птицы с удовольствием это все съедят», – рассказал Мишин порталу Москва 24.

Орнитологи рассказали, чем можно кормить пернатых зимой

«Молодежка ОНФ» помогла семье погорельцев в Курганской области

Участники региональной команды «Молодежки ОНФ» в Курганской области помогли разобрать завалы после пожара семье Бузуновых из поселка Керамзитный.

В ночь с 14 на 15 ноября загорелась баня. Огонь быстро перекинулся на дом. Благодаря помощи соседей, а потом и пожарных удалось спасти небольшое хозяйство: куры, утки и собаки не пострадали. 

Жилое помещение пригодно для проживания, его можно восстановить. Но навести после пожара порядок в доме самостоятельно супруги не могут – у обоих проблемы со зрением. Поэтому они обратились за помощью к волонтерам.

«Мы убрали все обгоревшие вещи, доски, части крыши, получился целый мусорный контейнер. Договорились, что весной вернемся и поможем – работы здесь предстоит много», – отметил участник «Молодежки ОНФ» в Курганской области Иван Банников.

Погорельцы рассказали, что это их единственное жилье. Временно семья переехала к родителям. Супруги планируют восстановить дом и вернуться после ремонта.

«Большое спасибо за помощь, мы оба – инвалиды по зрению первой группы. При разборе завалов можно не заметить гвоздь или еще что-то и серьезно пораниться», – поблагодарил житель Кургана Павел Бузунов.

Вместе с «Молодежкой ОНФ» адресную помощь семье оказали региональный исполком ОНФ, Всероссийский студенческий корпус спасателей, волонтеры штаба #МыВместе и местный предприниматель Александр Айвазов. Он пообещал приобрести стройматериалы.

«Более 10 волонтеров сегодня выехали помочь семье. Хозяин видит очень плохо, а его супруга еще хуже и, конечно, им очень сложно  справиться с бедой одним. Волонтер штаба, предприниматель Александр Айвазов помог пострадавшим необходимыми для строительства крыши материалами. Акция #МыВместе смогла сплотить людей, чтобы помогать тем, кто в такой сложный период нуждается в этом больше всего», — отметил руководитель регионального исполкома ОНФ в Курганской области Федор Теребенин.

2014-15 Отчеты об утиной охоте — всего понемногу, хорошего и плохого |

Темная сторона утиной охоты… и свет…

Хорошо, я просмотрел новый тизер Star Wars больше, чем любой ответственный 34-летний отец двоих детей. Высоко ваттная фигня, но этот небольшой набор слов застрял в моей голове даже при самых обыденных занятиях.

Я намазаю темную сторону тоста… и свет!

Как бы ни были зануды, именно так водоплавающие птицы проходят через сезон.Плохие дни, хорошие дни и прекрасные, особенно в общественных водах, где охота на уток, к лучшему или худшему, стала такой же популярной, как и певцы кантри с серьгами и татуировками. Добавьте это давление к потокам в миграции, и успех будет трудно предсказать еженедельно.

Мы уже прошли все это в этом году. Ранний Бирюзовый был неудачником. Монтана была интересной съемкой и отличной поездкой, но время миграции было неподходящим. Самым мрачным было утро в День Благодарения.

Накануне вечером я не ложился спать.При посещении города люди, ночь ускользнула от огня и разговоров, пока сон не стал бессмысленным для пробуждения в 2:30 ночи. Трэвис, Шон и я прибыли в Тохо около четырех, развернули свои деки и томились в темноте два часа. Сражение в сознании и вне его, когда прибыл долгожданный стреляющий свет, нет, ничего, пшик, даже не смотри в небо ради надежды на небо. Много усилий только для двух жертвенных лысух. Пару дней назад шел сильный дождь, и якобы он гнал уток из озера.Триптофан из ужина действительно помог мне вывести меня из состояния зомби к концу Дня Турции. Или, может быть, это была подливка.

Однако эта охота была зажата между двумя отличными поездками на остров Мерритт. Я никогда не был там раньше, но Харрис получил разрешение на открытие выходных, а я — на начало второй фазы. Харрис и Джастин провели предварительную разведку, и в первую субботу мы оказались ослепленными на краю небольшого пруда посреди большой, залитой травой плоской поверхности.Нас встретили что-то из местных уток: пестрые, гадволл, голубоклювые, зеленокрылые, чирки, синекрылые, лопаты и крохали с капюшонами. Мы стеснялись ограничиваться, хотя бы для другой группы охотников, расположившихся в сотне ярдов от нас, которые настаивали на том, чтобы сжигать каждую птицу, попавшую в этот район. Предыдущие обязательства обрекали меня только на открытие утра; после того, как я ушел, стрельба была немного медленнее, но они все равно почти достигли предела.

Джастин со своей крапчатой ​​уткой и гадволлом, который отказывался умирать.

О, и Мэтт подстрелил лоха.

Проверяя, биолог из USFWS сказал, что мы преуспели по сравнению с другими — он сообщил об увеличении количества отстрелянных вигров и кольчатых козлят в этом году.

Trace и другие приятели охотились на другую часть MINWR и преуспели, добавив в микс шиллингов, шилохвостов и рыжих.

На юге, охотясь на STA’s и Okeechobee, некоторые из ребят тоже сорвали куш, добавив к разнообразию уток со свистом, звоном и парой шилохвостов.

Однако веселье не продлилось до второго этапа для этой группы. Судя по всему, на озере О и одном из STA дела обострились, и они не стали просыпаться в воскресенье. Я бы пошутил, но мы тоже спали в то утро. Сочетание раннего субботнего утра, игры чемпионата ACC и коктейлей заставило Трейлер 11 дремать через будильник. Мы прибыли на место только в 7 часов утра и сделали несколько ошибочных снимков по голубым биллионам, прежде чем назвать это поездкой.

К счастью, мы взорвали их в субботу утром.Наши три лодки друзей выскочили из голубых, рыжих, голубоклювых, лопаток, крохальщиков, голубокрылых чирков, зеленокрылых чирков и звонарей. Наверное, я забыл о двух других видах.

И пока мы дремали в темноте трейлера в воскресенье, две другие лодки максимально использовали свет и значительно завершили улов на выходных.

Итак, хотя были взлеты и падения, это охота на уток.

Если кто-то хочет поделиться отчетами об утках или успешной охоте, пожалуйста, отправьте мне электронное письмо.

Что едят утки? | Здоровые альтернативы

Наша миссия — улучшить здоровье наших диких птиц по всей стране. Вы знаете, чем кормить уток, чтобы они оставались здоровыми?

Можно ли кормить уток хлебом?

На самом деле есть несколько причин, по которым вам следует избегать кормления уток хлебом. Во-первых, хлеб не очень питателен для уток. Можете ли вы представить себе последствия для здоровья, если вы ели только хлеб в качестве диеты?

Хлеб не только не питательный, он привлекает многих других птиц и вызывает перенаселенность, что, в свою очередь, приводит к увеличению помета.Это может вызвать дальнейшие разрушения, например, скользкие поверхности и возможное повреждение мест обитания и водных путей.

Чтобы узнать больше, прочитайте нашу статью о том, почему хлеб вреден для уток?

Так чем же можно кормить уток?

Мы составили список из шести различных продуктов, которые можно использовать в качестве корма для уток вместо хлеба.

1. Кукуруза

Оказывается, утки неравнодушны к кукурузе. Консервированные, замороженные или свежие. Очевидно, сначала выньте их из банки.

2. Салат-латук

Как нация, мы виновны в выбрасывании огромного количества салата, особенно его разновидностей в мешках. Вместо того, чтобы отправлять его в мусорное ведро, разорвите его на куски и угостите местных уток. Ракета, капуста и айсберг — отличный выбор.

3. Горох замороженный

Нет необходимости готовить их, но сначала обязательно их разморозьте.

4. Овес

Лепешки, овсяные хлопья и даже овсяные хлопья быстрого приготовления станут настоящим хитом для уток.

5. Семена

Купите ли вы птичий семя или просто семена из фруктов и орехов в супермаркете, утки будут вам очень благодарны за эти питательные закуски.

6. Рис

Ducks оценят горсть оставшегося риса с еды на вынос. Только не забудьте держать хрустящую утку при себе. Вы также можете использовать сырой рис, оба подходят.

Сводка

В заключение, можно ли кормить уток хлебом? Нет, есть много других видов пищи, которые вы можете использовать вместо них, которые уменьшат перенаселенность и создадут менее стрессовую среду для уток и лебедей.Здоровая утка — это счастливая утка.

Проблема с кормлением уток

Никаких крекеров для шарлатанов — помогите водоплавающим птицам оставаться здоровыми и дикими!

Поход в парк покормить уток — очень давнее и популярное семейное развлечение; это веселое, бесплатное занятие и отличный способ для родителей и детей увидеть и оценить дикую природу и природу.

Многие люди не осознают, что хлеб, булочки, чипсы и другие «закуски» для людей не обеспечивают правильного питания, в котором нуждаются утки и гуси, и что кормление диеты с большим содержанием хлеба и прочего пустые углеводы могут привести к серьезным последствиям для здоровья и множеству других проблем.

Последствия для питания

Дикие утки и гуси питаются различными злаками и травами, водными растениями и беспозвоночными, которые естественным образом встречаются в дикой природе. В сочетании эти продукты сбалансированы по питательности и обеспечивают все необходимое для выживания дикой утке или гуся.

Напротив, продукты, которые обычно скармливают водоплавающим птицам в общественных парках, такие как хлеб, крекеры, попкорн и кукуруза, обычно содержат мало белка и основных питательных веществ и минералов (таких как кальций и фосфор).Хотя однократное кормление этой «нездоровой пищей» не может навредить водоплавающим птицам, оно накапливается! Если каждый, кто посещает парк, «всего лишь» дает несколько кусков хлеба или крекеров уткам и гусям, они быстро становятся основной частью того, что потребляют дикие водоплавающие птицы, что приводит к различным нарушениям питания.

В общественных парках водоплавающих птиц часто принимают в реабилитационные центры для диких животных с метаболическим заболеванием костей (MBD). Птицы с МБД обладают невероятно мягкими костями и суставами, которые часто деформируются и ломаются; эти травмы вызваны общим дефицитом кальция в организме, который связан с неправильным питанием.Кальций также играет решающую роль в формировании яиц / потомства, способности к свертыванию, сердечно-сосудистой и нервно-мышечной функции и множестве других метаболических процессов. Птицы с MBD часто настолько уродливы, что не могут летать и становятся зависимыми от подачек, замыкая порочный круг. Пораженные птицы обычно слишком слабы, чтобы бороться за пищу и защищаться, и часто становятся жертвами агрессивных нападений других уток и гусей.

Еще одна распространенная проблема с утками и гусями в общественных парках — это «крыло ангела» — состояние, при котором концы перьев птичьего полета закручены вверх.«Крыло ангела» возникает, когда утки и гуси растут ненормально быстро; суставы пораженной птицы не полностью формируются, поскольку крыло и перья развиваются, а вес растущих перьев вращает кончик крыла птицы. При отлове на начальных стадиях водоплавающих птиц, страдающих этим заболеванием, можно лечить шинами, чтобы направить рост костей в правильное положение. Хотя существует несколько теорий относительно причин появления «крылышек ангела», некоторые исследования предполагают, что в этом может быть виновата диета с высоким содержанием белка. Благонамеренные граждане, кормящие коммерческим кормом для уток, кур или индеек, чтобы избежать «нездоровой пищи», могут непреднамеренно вызвать это расстройство.

Еще одна проблема с хлебными изделиями заключается в том, что этот вид пищи расширяется в воде и в желудке, что дает уткам и гусям искусственное ощущение, что они сытые. В результате эти птицы могут не чувствовать мотивации продолжать добывать естественные продукты с более высокой питательной ценностью.

Перенаселенность и болезни

В дикой природе определенное место обитания озера или пруда может выдержать определенное количество уток и / или гусей — максимальное количество особей может успешно проживать там бесконечно долго при наличии достаточного количества пищи, воды и укрытия.Эту «несущую способность» среды обитания можно искусственно увеличить, добавив дополнительный корм.

Хотя дополнительный корм может показаться хорошим делом, он может привести к увеличению популяции водоплавающих птиц, превышающему способность среды обитания. Без увеличения площади и других ресурсов утки и гуси могут испытывать стресс и перенаселенность. Увеличение количества животных приводит к усилению конкуренции за пищу; более слабые птицы в этих условиях часто получают тяжелые травмы от более доминирующих птиц.Во время весеннего сезона размножения банды уток-самцов физически нападают друг на друга, чтобы получить доступ к уткам-самкам. Это не только приводит к выщипыванию участков без перьев и порезам на коже, но и самки часто тонут, поскольку они не могут спастись от загнанных самцов. Самки, которым удается спастись от уток-самцов, часто гнездятся на расстоянии до мили от воды. Такое ненормальное поведение при гнездовании может подвергнуть их риску нападения городских хищников, столкновений транспортных средств и опасностей, не связанных с гнездованием в природных зонах.

Перенаселенные места обитания также являются главными территориями для вспышек болезней; были многочисленные вспышки ботулизма, птичьей холеры, утиной чумы (вирус утиного энтерита) и аспергиллеза (грибковая инфекция) в городских утиных прудах, где дополнительное кормление является обычным явлением.Жесткая конкуренция за некачественную пищу в сочетании с другими стрессовыми взаимодействиями часто приводит к подавлению иммунной системы у уток и гусей, что снижает их способность противостоять инфекции.

В районах с большим количеством прикорма непищевые остатки пищи также довольно часто привлекают падальщиков, в том числе енотов, опоссумов и крыс. Плотные популяции этих падальщиков создают потенциал для новых вспышек болезней, в том числе зоонозов, которые передаются человеку.

Деградация среды обитания

Существуют также экологические проблемы, связанные с искусственным увеличением количества уток и гусей на данной территории. Большое количество водоплавающих птиц на небольшой территории может серьезно повлиять на окружающую среду.

Фекалии, производимые перенаселенными водоплавающими птицами, приводят к увеличению отложения углерода, фосфора и азота в воде и на прилегающих лугах. Добавление этих питательных веществ в воду (процесс, известный как эвтрофикация) способствует чрезмерному росту водорослей, что приводит к снижению уровня кислорода, зловонной зеленой и мутной воде, гибели рыбы и общему снижению качества воды.Некоторые распространенные виды водорослей (сине-зеленые водоросли) даже производят токсины, связанные с болезнями диких животных, людей и домашних животных.

Некоторые виды водоплавающих птиц также могут быть разрушительными для окружающей среды из-за их естественной стратегии кормодобывания. Канадские казарки пасутся на траве и других низкорослых растениях, а в больших стаях часто уничтожают лужайки и сады, окружающие городские пруды. Если эти птицы не могут найти достаточно пищи, они часто мигрируют на короткие расстояния к полям для гольфа, спортивным площадкам и другим местам общественного пользования, покрытым травой, но все же используют общественный парк в качестве «домашней базы».Увеличение численности водоплавающих птиц также может привести к эрозии береговой линии и негативному общественному мнению об утках и гусях.

Привыкание

В дикой природе здоровый страх перед людьми и другими потенциальными хищниками позволяет уткам и гусям выживать и воспроизводить потомство. В общественных местах, где водоплавающих птиц кормят искусственными диетами, эти птицы часто теряют этот страх и с большей вероятностью будут съедены хищниками (дикими кошками, собаками, лисами, енотами и т. Д.). Городские водоплавающие птицы также с большей вероятностью могут быть сбиты транспортными средствами, запутаны в подстилке и злонамеренно причинены людям.Присевшие гуси могут представлять значительную угрозу общественному здоровью в определенное время года, если они защищают гнездящуюся самку или выводок гусят. Эти приученные гуси могут серьезно повредить людям, особенно детям.

Что вы можете сделать

Лучше всего дать уткам и гусям возможность найти себе дикий, сбалансированный по питательным веществам рацион — для здоровья водоплавающих птиц и окружающей среды.

Для тех, кто хотел бы постепенно прекратить кормление водоплавающих птиц: наименее проблемные продукты имитируют естественный рацион водоплавающих птиц — зелень и насекомых.Измельченная зелень [капуста, листовая капуста, одуванчики (только из дворов без пестицидов)] более питательна, чем любая нездоровая пища, включая кукурузу. Утки и гуси тоже едят насекомых — так что особенное угощение из мучных червей или сублимированных сверчков, вероятно, тоже придется по вкусу! Но суть в том, что дикие утки и гуси должны быть в состоянии самостоятельно найти много еды — поэтому, если вы можете устоять перед соблазном покормить, просто возьмите бинокль и камеру и наслаждайтесь наблюдением за птицами.

Вместо кормления уток и гусей:

• Организуйте вывоз мусора в местном парке.
• Соберите случайные рыболовные крючки, лески и грузила.
• Узнайте больше об местных утках и гусях и их естественной истории.
• Расскажи! Поделитесь этой информацией с другими. Если в вашем местном парке есть проблемы с кормлением, обратитесь в офис парков и отдыха и вместе повесьте воспитательные знаки. Мы рады поделиться версией инфографики ниже в высоком разрешении.

Хест, Эми, Бартон, Джилл: 9781564026804: Амазонка.com: Книги

Из журнала школьной библиотеки

Дошкольный класс 2 — Утка возвращается с еще одной проблемой для своей семьи — умудряясь принять пару ненужных очков. Мистер и миссис Дак безуспешно пытаются льстить, ободрять и отвлекать своего ребенка. Малышка Утка не будет прыгать и танцевать из-за страха потерять очки (которые на ее счету выглядят довольно ненадежно). Но когда дедушка замечает сходство между его очками и ее очками, Малышка Дак продолжает весело плескаться и вертеться.Лучше всего то, что вас ждет новенькая лодка размером с «Малютка», и теперь она тоже может прочитать на ней свое имя! Этот общий кризис детства отражен в больших очаровательных карандашных и акварельных иллюстрациях, которые заполняют каждый разворот. Утиная семья очаровательна, а мягкие цвета фона создают эффектный контраст с очками в красной оправе. В то время как простой текст набран крупным шрифтом и достаточно прост, чтобы начинающие читатели могли справиться с ним самостоятельно, большой размер книги также подходит для группового обмена.-6. Хест и Бартон объединили свои значительные таланты в восхитительной истории, которая показывает любовь между дедушкой и внуком и достоинства взгляда на светлую сторону. Малышка Дак недовольна своими новыми красными очками. Она не хочет прыгать или играть, потому что они могут упасть, и, что еще хуже, она даже не думает, что похожа на себя. Ее родители настаивают на том, что очки ей подходят, но только когда приходит дедушка и ведет с ней настоящий диалог об очках, она начинает их ценить.Каждая страница коренится в истине, от желания родителей, чтобы Бэби просто пережила это и полюбила очки, до ощущения маленького утенка, что очки каким-то образом делают ее другой. Требуется проницательный дедушка, который напоминает ей, что он тоже носит красные очки, чтобы показать, что очки ничего не меняют, кроме того, насколько лучше вы видите. И формат, и рисунок, выполненный цветным карандашом и акварелью, очень большие, идеально подходят для рассказов даже для больших групп. Но сердца детей (да и взрослых) покорят сами утки.Бартон дает уткам, которые настолько индивидуальны, что их хочется обнять, и настолько верны человеческому положению, что дети узнают самих себя. Илен Купер

12 вещей, которые нужно знать об уходе за утятами • Лось в деревенском стиле

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Утки… это однозначно мое новое любимое домашнее животное. На мой взгляд, сильно недооценен. Утята очаровательны, а утки — отличное дополнение к любой приусадебном участке или небольшой ферме.

За утятами очень легко ухаживать. На мой взгляд, проще, чем цыплята. И вероятность умереть гораздо меньше, чем у цыплят. Это беспроигрышный вариант в моей книге.

Более выносливые, с меньшей вероятностью просыпаются от мертвых младенцев, за ними легко ухаживать, и они будут расти, чтобы обеспечить нашу семью вкусными и питательными яйцами и мясом? Ага. К тому же, кто может игнорировать такую ​​привлекательность? Я имею в виду давай. Тебе нужны утята на усадьбе… срочно.

Хотя за утятами очень легко ухаживать, у них другие требования, чем у цыплят.Прежде чем вы начнете с утятами, знание их различных потребностей поможет вам позаботиться о них наилучшим образом.

12 вещей, которые нужно знать об уходе за утятами

1. Не выводите птенцов и утят вместе

Хотя технически это возможно, это не лучшая идея. Утята любят воду . Они запутают все, с чем соприкасаются. Мокрые + цыпочки = плохая идея. Утята тоже невероятно быстро растут.Они будут крошечными, когда их получишь, а потом бах… через неделю они наполовину выросли. Поскольку они так быстро растут, они потенциально могут затоптать и убить птенцов. По этим двум причинам я не рекомендую разводить их вместе.

2. Убедитесь, что их корм не содержит лекарств

Найти закваску / производителя уток практически невозможно в большинстве мест. Кормить своих утят обычной закваской для цыплят — это прекрасно. Просто убедитесь, что корм не содержит лекарств.Лечебный корм для цыплят (который я все равно не рекомендую) может убить ваших утят. Они едят намного больше, чем цыплята, и могут легко передозировать лекарство. Так что держитесь подальше от лечебных пакетов с кормом, и все будет хорошо. Лекарство от кокцидиоза, к которому утки, кстати, довольно устойчивы.

3. Добавьте пивные дрожжи в корм

Если вы не найдете закваску для уток / гровера, корм для цыплят станет ответом на ваши потребности. У утят для здоровья потребность в ниацине выше, чем у цыплят.Отличный, доступный и довольно дешевый раствор ниацина — пивные дрожжи. Просто добавьте по полторы столовых ложки в каждую чашку закваски для цыплят, и все будет хорошо.

4. Держите белок под контролем

У маленьких утят непостоянные потребности в белке. Первые пару недель 20% — 22% протеина — отличное начало для их кормления. По прошествии первых двух недель вы захотите уменьшить это количество до 16–18%. Найти закваску / гровера с таким низким содержанием белка сложно, в любом случае здесь.Итак, чтобы уменьшить количество корма для цыплят на 20%, которое я храню в корзине, я просто добавляю в смесь немного сырой овсянки и медленно увеличиваю ее, чтобы снизить процентное содержание белка в имеющемся у меня корме.

Поддержание достаточно низкого уровня белка помогает избежать недуга под названием «крыло ангела», от которого могут заболеть утки, которые потребляют слишком много белка во время роста. Подробнее об этом в другой день, просто знайте, что этого легче всего избежать, но можно вылечить, если поймают.

5. Не бросайте их в бассейн (пока)

Домашние утки не совсем такие же, как их дикие собратья.В дикой природе мать утят добавляет в их пух масло, чтобы сделать его водонепроницаемым. Этого не происходит с домашней уткой, вылупившейся из инкубатора. Домашние утята могут заболачиваться и умереть от переохлаждения или даже утонуть.

Это не значит, что нельзя позволять им играть в воде. Они любят воду и будут в ней играть, хотите вы того или нет. Мы опускаем в ванну неглубокую кастрюлю несколько раз в неделю, чтобы они могли играть и плескаться в воде, пока мы чистим их брудер.Просто убедитесь, что это то, из чего они могут выбраться, и не заставляйте их плавать. Когда они полностью оперятся, дайте им бассейн или пруд. Они будут любить тебя за это!

6. Кстати о воде…

[convertkit form = 1016234]

Утка нуждается в воде. Очевидно, правда? Но им нужно лотов воды. Они пьют невероятное количество воды. Взрослые утки могут выпивать до полгаллона в ДЕНЬ. Вот это да. Им необходимо окунуть свой клюв в воду целиком, чтобы в ноздрях не было мусора.По этой причине , а не , используют поилку для сосков (как в нашем местном фермерском магазине?). Некоторые предлагают утяткам регулярные кормления для цыплят. Я не. Причина в том, что мои утята сбрасывали свой огромный 3-галлонный источник примерно 3 000 000 000 000 раз в день, полностью заливая весь свой брудер (видите ли, утята и птенцы просто не смешиваются). Итак, мы просто используем маленькие миски. Они, конечно, забираются в них и плещутся, но не проливают их и могут окунуть голову, чтобы ноздри оставались чистыми.

7. Дайте им закуски (в умеренных количествах) и побольше зелени

Такие вещи, как нарезанная капуста, швейцарский мангольд, салат Ромен и т. Д., Являются любимым лакомством ваших пернатых друзей с перепончатыми лапками. Нарежьте немного и бросьте в миску с водой для веселого представления. Добавьте немного во время ужина, и на какое-то время у вас будет много утиных телепередач. У них может быть столько зелени, сколько вы захотите поделиться с ними. Они являются отличным дополнением к их рациону.

Им также понравятся мучные черви (я люблю давать нашим птицам мучных червей, на это весело смотреть).Свежий арбуз, немного вареной тыквы, яичница-болтунья и любые другие угощения, которые вы даете своим цыплятам, можно давать утятам в умеренных количествах. Не давайте уткам ломтики хлеба . Просто не надо. Тем не менее, дайте им немного твердости, если они не могут выйти на улицу.

8. Любят корм

Если там, где вы находитесь, достаточно тепло, выведите утят на улицу, чтобы поупражняться и поесть! Им нравится искать ошибки и любые другие интересные вещи, которые они могут найти.Упражнения важны для этих маленьких перевоплощений, особенно с учетом того, что они так быстро растут. Так что вынимайте их, если позволяет погода, на короткое время каждый день и позволяйте им исследовать свой мир. Затем вы можете положить их обратно внутрь и дать им согреться в брудере.

9. Вы можете снизить температуру их выводков быстрее

Еще одна причина не выращивать вместе птенцов и утят. Температура в брудере для утят может снижаться примерно на 10 градусов (с 95) в неделю вместо обычных 5.Они сообщат вам, если им холодно (так же, как цыплята, они будут сбиваться в кучу), и они сообщат вам, если они горячие (они попытаются уйти от источника тепла и / или начнут задыхаться) . Утята обычно готовы к жизни на открытом воздухе к 6-недельному возрасту (что кажется таким молодым по сравнению с цыплятами!). Пока температура ночью не опускается ниже 50, с ними все будет в порядке.

10. Им нужно много (сухих) постельных принадлежностей

Короче говоря, утята (и утки) грязные.Я не собираюсь лгать и говорить, что они самые чистые и сухие животные, это далеко от истины. Каждый раз, когда они находят хоть немного воды, они оказываются в ней. Они едят, беря еду в рот, а затем напиваясь водой (поэтому убедитесь, что у них есть вода в любое время, когда у них есть еда). Это создает влажный грязный беспорядок. Я говорю вам это не для того, чтобы отговорить вас от выращивания уток (я все еще считаю, что они прекрасное дополнение к усадьбе любого человека), но чтобы вы знали, что вам понадобится сушить подстилку в их брудере как минимум 2-3 раза. раз в день.Я слышал, что подстилка из гранул — отличный материал для брудеров утят. Лично я им не пользовался, потому что сосновой стружки у нас огромное количество. Но если вы работаете на рынке … вы определенно можете попробовать.

11. Используйте пластиковый брудер (или выровняйте пластиковый брудер).

И убедитесь, что он достаточно большой для этих быстрорастущих гигантов. У нас есть самодельный деревянный брудер для наших цыплят (следите за инструкциями!), Но он не очень подходит для утят. Я настоятельно рекомендую вам найти что-нибудь из пластика и убедиться, что оно большого размера.Детский бассейн, большой резервуар, запасная ванна, что-нибудь из пластика и большого размера. Если у вас нет ничего из пластика или вы не хотите держать водоплавающих птиц в ванне (да ладно, это не так уж и плохо), то вам нужно выложить все, что у вас есть, в пластик. Они наверняка испортят воду, и вам понадобится что-то, что будет удерживать эту воду, чтобы вы не попали под их брудер.

12. Наслаждайтесь ими

Утки — безусловно, самая интересная маленькая птичка, которую я когда-либо выращивал.Они игривы и симпатичнее цыплят. Куры, конечно, занимают особое место в моем сердце, но эти парни и девушки потрясающие и о, такие очаровательные. Они растут очень быстро, так что наслаждайтесь ими, пока они — маленькие пушистые комочки энергии, плещущиеся в чаше с водой. Затем вы можете насладиться их выходками на скотном дворе и несколькими огромными, регулярно откладываемыми свежими яйцами (или вкусным, полезным мясом).

У утят и уток есть свои проблемы. Я слышал, как многие говорят, что они слишком грязные.Я склонен не соглашаться (мои куры тоже грязные маленькие твари). Я думаю, что они того стоят и надолго обеспечат нашу усадьбу комедийным, дружелюбным, вкусным яйцом и мясом. Я не думаю, что мы откажемся от уток в ближайшем будущем, и я рад, что мы решили добавить их в нашу усадьбу.

Другие сообщения, которые вам понравятся:

Почему нельзя кормить уток | Шугар Лэнд, Техас

Безобидные жесты с опасными последствиями

На протяжении многих поколений кормление уток было делом многих из нас, которые выросли с мыслью, что это экологически ответственный и гуманный способ избавиться от старого или черствого хлеба.Однако кормление уток и гусей на самом деле вредно и потенциально опасно для птиц. Этот, казалось бы, щедрый поступок на самом деле может быть чрезвычайно вредным.

Хлеб и аналогичные продукты, такие как крекеры, чипсы, пончики и попкорн, являются отличным источником углеводов, но имеют небольшую пищевую ценность. Фактически, кормление хлебом равносильно кормлению вашего ребенка только конфетами. Без здоровой пищи и правильного питания утки и гуси быстро погибнут и погибнут.

Проблемы с кормлением уток

Кормление уток и гусей также может привести к следующим проблемам:

• Недоедание утят — в районах, где уток регулярно кормят хлебом, утята не получают достаточного питания для нормального роста и развития.
• Перенаселенность — там, где легко достать пищу, утки и другие водоплавающие птицы откладывают больше яиц, а пруд или озеро становятся переполненными. Это затрудняет птицам поиск более здоровых источников пищи и увеличивает территориальную агрессию, особенно во время брачного сезона. Это также заставит уток переходить оживленные улицы в поисках еды.
• Загрязнение — Что происходит со всем этим хлебом, который не едят? Он вызывает рост водорослей, загрязнение и может в конечном итоге уничтожить рыбу и другие живые существа в окрестностях.
• Болезни — Рацион, богатый углеводами, приводит к большему производству фекалий, а в фекалиях птиц легко содержатся бактерии, вызывающие множество заболеваний, включая птичий ботулизм.
• Привлечение вредителей — Гниющие остатки пищи привлекают других нежелательных вредителей, таких как крысы, мыши и насекомые. Эти вредители также могут переносить дополнительные болезни, которые могут быть опасными для человека.

Уход за утками и гусями

Если вы заботитесь об утках и гусях, не кормите их.Они могут прожить более долгую и здоровую жизнь, полагаясь на естественные источники пищи, такие как водные растения, семена, травы и насекомых, вместо того, чтобы брать подачки от людей, обладающих желанием. Теперь, когда вы знаете, вы можете помочь, не кормя уток и гусей, и обучая других любителей уток.

7 смертельных ошибок вызова утки

Мэтт Янг

Один мудрый старый водоплавающий однажды сказал мне, что крик утки — один из лучших инструментов сохранения, когда-либо изобретенных. Он объяснил, что правильно сделайте звонок, и вы поднесете уток достаточно близко, чтобы четко идентифицировать отдельных птиц и произвести чистую добычу.- Плохо подайте сигнал, — продолжил он, — и большинство уток, которых вы видите, будут держаться на безопасном расстоянии от вашего блайнда.

Конечно, призывные способности большинства водоплавающих птиц находятся где-то посередине между этими двумя крайностями. В некоторые дни многие охотники на уток могут творить чудеса с помощью призыва, загоняя в свои приманки стаю за стайкой. Но в других случаях, особенно в погоду синей птицы, их те же призывы встречают безразличие или, что еще хуже, ускоряют уход рабочих стад.

Ошибки совершают даже самые лучшие абоненты, и именно из-за этих ошибок они чаще всего теряют «птицу в мешке».В призвании уток, как и во многих других начинаниях, знание того, чего не следует делать, может быть столь же важным, как и знание того, что делать. На следующих страницах Ducks Unlimited взяли интервью у четырех из лучших тех, кто звонил на уток в Северной Америке — Фреда Зинка, Рода Хейдела, Кристиана Кертиса и Джима Ронквеста, чтобы выяснить наиболее распространенные ошибки при звонке, совершаемые охотниками на уток, и, что более важно, способы их исправления.

1. Слишком много звонков

Выиграв более 20 титулов по вызову уток и гусей за свою карьеру, ветеран кол-мейкера из Огайо Фред Зинк знает цену хорошему призванию.Поэтому многие охотники могут быть удивлены, узнав, что Зинк считает, что самая распространенная ошибка, которая отделяет хороших звонящих от средних или плохих, — это слишком много звонков.

«Утиный зов следует использовать как инструмент, а не просто для создания фонового шума», — говорит Зинк. «В районах, где охота очень высока, утки довольно быстро учатся звонить, потому что они слышат его каждый день. Агрессивный, непрерывный звонок может работать в районах миграции или других местах, где есть большие скопления водоплавающих птиц, но в большинстве мест я охота, меньше значит больше в отношении призвания.

«Вы должны думать о себе как об охотнике на уток, а не просто как о том, кто зовет уток», — продолжает Зинк. «Я использую свой утиный зов, чтобы рисовать уток и поддерживать их интерес к моим приманкам, когда они не уверены. Я не думаю, что утиный зов — это какой-то магический инструмент, который может загипнотизировать птиц. Все другие аспекты охоты на уток -быть в нужном месте, установить хорошее распространение приманки и укрытие — более важны, чем призыв.Но когда утиный призыв звучит правильно в нужное время, это может иметь значение между успехом и неудачей.Утиный зов — это завершающий момент, но для его эффективности необходимо наличие всего остального «.

2. Плохое время

Помимо того, что Зинк слишком много звонит, охотники на уток часто звонят не в то время. «Время — это все, что нужно для звания уток», — объясняет Зинк. «Я охотился со многими ребятами, которые отлично звучали в голосе уток, но они не понимали, когда звонить. Я также охотился с парнями, чье призвание звучало не очень хорошо, но они знали, когда звонить, и были гораздо более эффективными охотниками.»

По словам Зинка, ключ к эффективному призванию — это читать и понимать язык тела уток, когда они работают. «Я все время держу свой утиный зов к губам, чтобы я мог звонить в тот самый момент, когда утки запутаются или начнут колебаться», — говорит он. «Пока утки кружат вокруг моей приманки, летят устойчиво и делают повороты, как должны, я не отвечаю на свой утиный зов. Но как только они станут нерешительными, я сразу же нанесу им один или два приветственных звонка из пяти-семи нот.Контрольные признаки — это когда птицы начинают много поворачивать головой и шеей из стороны в сторону, или когда их крылья начинают колебаться или траектория полета начинает колебаться. Вот когда вы даете свой утиный зов. Если ждать, пока они начнут ускользать, часто бывает слишком поздно ».

Ветеран Луизианы по вызову Род Хейдел разработал аналогичную философию звонков. «Я люблю звонить время от времени, чтобы уткам было легче попасть в мою ловушку, действуя как авиадиспетчер», — говорит Хейдел.«Например, когда утки кружат с подветренной стороны, я пытаюсь вызвать в тот момент, когда они повернутся в положение, которое даст птицам прямой и легкий подход к приманкам. время, которое заставит их усерднее работать, чтобы выстроиться в очередь для приземления «.

Хайдель считает, что не все утки вызываются, особенно в конце сезона. У него есть хороший совет, как вызывать этих настороженных птиц. «Когда утки хорошо поворачиваются к вашему зову, но несколько раз кружили, не цепляясь за ваших приманок, попробуйте поприветствовать их, когда они кружат за вами с наветренной стороны», — говорит он.«Это иногда заставит их повернуться к вам через вашу штору, давая вам проходной бросок, которого вы иначе не получили бы. Это может загнать много птиц в мешок в конце сезона, когда утки стали очень настороженными».

3. Невыполнение

В утиных звонках, как и в бизнесе, все дело в заключении сделки. К сожалению, многие водоплавающие не умеют уговаривать водоплавающих птиц пролететь последние 20 ярдов на расстояние выстрела. Экипировщик из Миссури Кристиан Кертис говорит, что отделка — самый сложный аспект работы, особенно в нашу эпоху напряженной охоты.«В настоящее время на уток охотятся на всем пути из Канады, и они слышали и видели это много раз», — говорит Кертис, профессиональный сотрудник Эйвери, имеющий в своем активе множество государственных и национальных титулов. «Если вы не заставите уток быстро совершать полеты, и вы дадите им шанс начать кружить снова и снова, они найдут то, что им не нравится. Обычно это происходит всего после трех или четырех проходов. В безветренные дни когда ваши приманки не двигаются, вам может хватить одного или двух проходов.Ваше призвание должно заставить уток быстро принять это решение.

«Когда птицы вылетают на 75 ярдов, а вы прекращаете разговор, они соскользнут и начнут кружить», — продолжает он. «Когда я заканчиваю уток, мне нравится использовать много пятизнаков приветствия, кормящую болтовню и короткие, резкие кряканья. Когда птицы приближаются, я увеличиваю скорость и срочность своего звонка. Но я также уменьшаю Громкость. Я кричу достаточно громко, чтобы утки меня слышали. Если вы крикнете слишком громко, когда утки работают рядом, вы их взорвет.Секрет добивания уток состоит в том, чтобы призывать их достаточно агрессивно, чтобы они пошли вперед и зафиксировали, не сжигая их ».

И Кертис говорит, что многим охотникам трудно контролировать громкость своего призвания. «Иногда это из-за звонящего, а иногда из-за звонка», — подтверждает он. «Довольно сложно прикончить уток громким криком в стиле открытой воды. Хорошим решением этой проблемы является добавление более тихого завершающего сигнала к вашему шнурку. Подайте более громкий сигнал, когда утки работают дальше, а затем переключитесь на более мягкий завершающий звонок, когда они приближаются.Сегодня на рынке есть много предложений из дерева, которые хорошо подходят для этой цели ».

4. Застрял в колее

Другая распространенная ошибка, которую совершают охотники на уток, по словам Кертиса, — это неспособность приспособить свою тактику вызова к изменениям погоды и поведению уток. «Вы не можете просто звонить одним и тем же способом каждый день и ожидать, что это сработает», — говорит Кертис. «Вы должны приспособить свое призвание к условиям и узнать, что утки хотят слышать в этот конкретный день. В солнечный, ветреный день утки могут хорошо реагировать на громкие агрессивные крики, а в тихий пасмурный день они может лучше работать с кормлением криков и шарлатанами-одиночками.Смешайте свое призвание и посмотрите, как первые несколько стай ответят на разные призывы. Если они положительно отреагируют на конкретный призыв или стиль обращения, сделайте это ».

Хайдель также призывает охотников на уток экспериментировать с их техникой вызова. «Когда я был молод, я много участвовал в конкурсе», — вспоминает Хайдель. «Было одно утро, когда я попробовал все уловки, которые знал, но утки так и не ответили. Так что я наконец снял свой конкурсный звонок и начал звонить, как будто я был на сцене.Разумеется, утки начали отвечать, и, прежде чем мы узнали об этом, у нас был предел. Вы никогда не знаете, что лучше всего сработает в каждый конкретный день ».

С этим соглашается снабженец

из Арканзаса Джим Ронквест. «Вы хотите установить диалог с утками, когда звоните», — говорит он. «Прочтите птиц и посмотрите, как они реагируют на различные призывы. Таким образом, вы можете увидеть, что работает, а затем использовать эту тактику, чтобы заставить птиц делать то, что вы от них хотите.

«Допустим, у вас много уток», — продолжает он.«Я обычно бью их парой громких, жестких приветствий. Затем я смотрю, чекнут ли их крылья или их ритм крыльев немного замедляется. Если они это сделают, я стану еще более агрессивным в своем призвании, и если они будут продолжать приходить, я буду звонить так же. Но если они замедлятся или начнут немного колебаться, я отступлю и замедлю свой зов. Или наоборот, если я начну звонить мягко и легко и сначала получу хороший ответ, я останусь с этим. Но если они начнут дрейфовать, я увеличу темп и срочность своего призвания и постараюсь вернуть их в строй.»

5. Использование неправильного звонка

Как и люди повсюду, водоплавающие птицы могут быть существами привычки, и многие охотники на уток используют один и тот же призыв годами просто потому, что это то, что они использовали всегда. Но Ронквест советует водоплавающим быть более разборчивым в выборе зверя. «Утиный зов — это как пара куликов: если он вам не подходит, вы не захотите надевать его каждое утро», — объясняет он. «Многие люди получают звонок и остаются на связи, когда им действительно было бы лучше с другим звонком.На другом конце спектра есть парни, которые постоянно переключаются с звонка на звонок, никогда не осваивая его. Они просто продолжают покупать звонки, пытаясь найти волшебную флейту, и у них ничего не получается.

«Вам нужно найти звонок, который вам нравится, а затем научиться делать все, что может сделать звонок», — добавляет Ронквест. «Лучший способ найти правильный звонок — это взорвать и поэкспериментировать с множеством разных звонков. Мы всегда поощряем парней приходить в магазин, чтобы опробовать наши звонки, или ходить на фестивали и шоу на открытом воздухе и посещать киоски, где продаются звонки. .Не стесняйтесь обдумывать различные звонки и задавать вопросы вызывающим абонентам. Для этого мы и работаем. Есть много хороших организаторов звонков, и все мы сделаем все, что в наших силах, чтобы дать вам звонок, который лучше всего подходит для вас ».

6. Не требует обслуживания

В то время как большинство водоплавающих птиц тратят много времени и усилий на поддержание своего дробовика, лодки и приманок, они часто полностью игнорируют свои утиные крики, что может серьезно ухудшить их звук и тон. Хайдель предлагает следующий совет, чтобы пластиковые утиные звонки работали должным образом.«Замочите рыбу на ночь в воде, смешанной с небольшим количеством жидкого мыла, чтобы избавиться от любых частиц, которые могут застрять в камышах», — советует Хайдель. «На следующее утро пропустите воду из крана в обратном направлении, чтобы смыть частицы. Используйте хрустящую долларовую купюру или зубную нить, чтобы удалить остатки мусора, который может застрять между камышами».

Большинство утиных звонков сохранят свою мелодию в течение как минимум двух или трех лет, но через несколько сезонов они могут потребовать перенастройки. Может потребоваться замена язычков и других внутренних деталей.«Большинство операторов связи предлагают услуги перенастройки и запасные части за небольшую плату», — говорит Хейдел. «В нашем случае вы можете позвонить нам, и мы перенастроим его и заменим изношенные детали. Также мы производим комплект для перенастройки, который позволит вам сделать это самостоятельно. Он включает в себя язычки, клинья и уплотнительные кольца и предоставляет удобные для чтения инструкции о том, как их расположить, чтобы получить различную высоту звука и уровни грубости ».

7. Забыть о практике

Начинающие водоплавающие птицы часто с энтузиазмом принимают вызов — научиться звать уток и проводят бесчисленные часы, тренируясь.Но процесс обучения для многих охотников на уток заканчивается, когда они достигают определенного уровня мастерства. Хайдель рекомендует, чтобы даже опытные абоненты потратили некоторое время на тренировки до и во время сезона охоты. «Лучше практиковаться на улице, а не в доме или машине, потому что так ваше призвание будет больше походить на то, что вы на самом деле охотитесь», — предлагает Хайдель. «Когда вы звоните внутрь, звук отражается от стен и дает вам неточное представление о том, как на самом деле будет звучать ваш звонок на болоте.»

Curtis предлагает этот дополнительный совет. «Одна из самых больших ошибок, которую совершают начинающие абоненты, — это попытки подражать другим абонентам, а не уткам», — говорит он. «Когда вы тренируетесь, не слушайте запись голоса другого парня; идите в убежище или даже в городской парк и слушайте живых уток. Или купите компакт-диск с записью живых уток и потренируйтесь издавать эти настоящие звуки уток. на вашем звонке. То же самое касается того, что вас научил звонить кто-то другой. Отличный учитель звонков поможет вам научиться управлять звонком и даст вам возможность говорить как утка, но это только поможет вам.Вы все равно должны знать ритм и интонацию, используемые настоящими утками, чтобы стать эффективным собеседником «.

И Ронквест считает, что настоящей охоты нет альтернативы. «Вы должны быть уверены в своих способностях к призванию, и это приходит только через опыт общения с живыми птицами», — заключает он.